Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Подписка на новые рецепты:

Приправа с яблоками из кураги.

Приправа с яблоками из кураги

Уйдет вашего времени на блюдо: 1 час 50 минут.

Расчет на 7 порций.

Готовится приправа с яблоками из кураги из:
  • Кинза - один пучок.
  • Курага сладко-кислая – 300 гр.
  • Уксус яблочный – 150 мл.
  • Оливковое масло – две ст. л.
  • Перец каенский – щепотка.
  • Яблоко кислое – одно, умеренных размеров.
  • Лист лавровый – один.
  • Лук – пара, умеренных.
  • Порошок имбирный – одна ч. л.
  • Сахар коричневый – 100 гр.
  • Соль.
  • Пошаговый рецепт приготовления приправы

    1. В миску выкладываем промытую курагу и заливаем ее одним стаканом кипятка.

    Выдерживаем это дело полчаса. После же размягченную курагу откинем на дуршлаг и позволим стечь всей водице с нее, но прошу заметить, что вода нам эта еще пригодится, сохраняем ее.

    Далее на разделочной доске нарежем плоды, довольно таки мелко. Затем достанем сковороду и поставим ее на огонек, налив в нее сохраненную жидкость. Выпарим ее, пока не останется, где-то около 4 ст. л. Добавим плоды нарезанной кураги и смешаем все.

    Пошаговый рецепт приготовления приправа с яблоками из кураги

    2. Промоем яблоко и очистим его от кожицы и извлечем из него сердцевину. Мягкую часть порежем на умеренные кусочки.

    Лучок почистим и тоненько нарежем, прям перьями.

    Пошаговый рецепт приготовления приправы с яблоками из кураги, считается средним по сложности, но вместе с нами ее без проблем получится сделать у каждого. Поэтому рекомендуем попробовать.

    3. Достанем еще одну сковородку, поставим на плиту разогреваться в ней маслице.

    Выложим затем в нее лучок и на умеренном огоньке обжарим до прозрачного состояния, в районе 6 минуток.

    Делаем своими руками приправу с яблоками из кураги

    4. Теперь добавим курагу, прямо с жидкостью, яблоки нарезанные, лист лавровый, уксус, каенский перчик, сахар, порошок имбирный и соли. Дождемся, пока все ингредиенты закипят у нас и затем, убавив огонек, приправа с яблоками из кураги будет готовиться, около 20 минуток. Не забываем, иногда ее помешивать.

    Как приготовить приправу с яблоками из кураги

    5. А пока стоит промыть кинзу, затем стебельки ее очень меленько порежем, а листики, достаточно крупно порубим.

    6. И вот заключительные приближаются штрихи, остается добавить в готовую приправу измельченные стебельки кинзы и вынуть листья лаврушки. Убираем блюдо с огонька, основательно остужаем, на это уйдет примерно час. А после всего лишь добавим листья кинзы.

    Вот и все. Приправа с яблоками из кураги подается к остывшей свинине и к уточке.

     

    

    Меню