Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Подписка на новые рецепты:

Простое клубничное мороженое

В этом десерте можно заменить клубнику на другие разнообразные ягоды или фрукты, либо вовсе добавить шоколад, цукаты, а так же разнообразные сладкие добавки.

Простое клубничное мороженое

Уйдет на блюдо времени: 4 часа 40 минут.

Расчет компонентов на 11 порций.

Готовится простое клубничное мороженое из:
  • Молоко сгущенное – 400 гр.
  • Сливки от 20% - пол литра.
  • Клубника спелая – 320 – 400 гр.
  • Молоко без сахара концентрированное – 400 гр.
  • Ваниль – один стручок.
  • Пошаговый рецепт приготовления простого клубничного мороженого

    1. Берем кастрюлю и наливаем в нее молоко концентрированное. Затем разрежем ваниль на две части, вдоль и выскребем семена, после чего добавим их в кастрюлю.

    А оставшийся стручок порежем на четыре части и добавим тоже туда же.

    Пошаговый рецепт приготовления простого клубничного мороженого

    2. Ставим теперь, чтобы приготовить простое клубничное мороженое кастрюлю на плиту со слабеньким огоньком и дожидаемся, пока молоко закипит, и сразу же его снимем с огня, отставив в сторонку, накрыв крышечкой.

    Дожидаемся около 25 мин., пока оно остынет. Теперь необходимо вынуть частички от стручка и вылить молочную массу в мисочку.

    3. Теперь следует добавить в эту же мисочку сгущенное молоко и хорошенько перемешать.

    Представленный пошаговый рецепт приготовления простого клубничного мороженого считается средней сложности и походит вегетарианцам.

    4. Промываем далее ягоды клубники и удаляем у всех плодоножки. Порежем затем ее кусочками, после чего при помощи блендера превратим в пюре.

    Так же можно еще и протереть получившееся пюре, через меленькое сито, дабы избавится от мелких семян. Добавляем пюре из клубники в молочную массу.

    Как приготовить простое клубничное мороженое

    5. Теперь взобьем сливки стуженые в шикарную пену, это делается так же при помощи блендера. Затем смешаем клубнику в молоке со сливками, воспользовавшись для этого лопаточкой.

    6. Подготовим формочки для мороженого и наполним их им. Убираем теперь простое клубничное мороженое в морозилку, не меньше, чем на четыре часа.

     

    

    Меню