Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Роллы из дайкона с авокадо огурцом.

Возможно, вы скажете, как можно сочетать авокадо, дайкон и огурчики, назовете это блюдо бредом, но нет же. Все не так, как может показаться, а совсем наоборот. Эти продукты очень гармонично подходят друг другу, если сделать тыквенную пасту из семечек и зеленушки.

Роллы из дайкона с авокадо огурцом

Затрата времени на блюдо: 16 мин.

Расчет продуктов на 7 порций.

Готовятся роллы из дайкона с авокадо огурцом из:
  • Семечки от тыквы – пол стакана.
  • Авокадо крупный – половинка плода.
  • Дайкон – две шт.(не очень больших).
  • Кинза – пучок.
  • Сок лимона – одна ст. л. + немного еще.
  • Маслице оливковое – пара ст. л.
  • Лучок зеленый пером – пара шт.
  • Соль морская – половинк ложки чайной.
  • Огурец – пара шт. (умеренных размеров).
  • Маслице оливковое – две ст. л.
  • Перец помолотый черный.
  • Пошаговый рецепт приготовления роллов из дайкона с авокадо огурцом:

    1. Достаем блендер и в его чашу положим лук зеленый, пол пучка листа кинзы, соль и семечки от тыквы. Измельчаем грубовато.

    Далее не спеша будем добавлять маслице из оливков, пару ч. л. водицы и сок лимона. Взбиваем все это дело до получения пасты. Если потребуется, сдобрим солью и перцем.

    Пошаговый рецепт приготовления роллов из дайкона с авокадо огурцом

    2. Теперь займемся авокадо. Очищаем его и порежем на тонкие ломтики. Чуть побрызжем лимонным соком на авокадо, чтобы продукт не потемнел.

    Представленный пошаговый рецепт приготовления роллов из дайкона с авокадо огурцом, чрезвычайно прост и быстр в приготовлении, поэтому, однозначно рекомендован к изготовлению всем желающим.

    Затем очищаем дайкон. Далее порежем его на тонкие пластиночки, можно воспользоваться и специальной теркой для этого, если она имеется в наличии.

    Черед огурцов. Их очистим от кожицы. При надобности чайной ложечкой удалим из них семена, если они слишком крупных размеров.

    Порежем огурчики на брусочки на полтора сантиметра длиннее, чем ширина нарезанного дайкона.

    Как приготовить роллы из дайкона с авокадо огурцом

    3. Итак, наступил самый ответственный момент, сейчас будем заворачивать роллы из дайкона с авокадо огурцом.

    Для этого положим на подготовленную рабочую плоскость пластинку дайкона и слегка смажем ее зеленой пастой. На край положим четыре брусочка огурчиков, авокадо и парочку веточек кинзы.

    Затем поднимаем пластину дайкона, осторожно, придерживая овощи, сворачиваем ее в рулет. Кончик рулета закрепляем шпажкой и перемещаем его на тарелку вниз срезом. Подобными действиями, закрутим все остальные роллы из дайкона с авокадо огурцом.

    Угощать гостей будем немедля, слегка побрызгав на роллы сок лимона.

     

    

    Меню