Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Суп – пюре из брокколи с семгой

Суп – пюре из брокколи с семгой
Ингредиенты:
  • 300 г. капусты
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 100 мл. сливок 102
  • 200 г. семги
  • Кунжут 2 цветов
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец горошком
  • Перец черный
  • Приготовление:

    1. Лук нарежьте кубиками и спассеруйте на растительном масле.

    2. Картофель нарежьте кубиками, а брокколи разделите на соцветия. Поставьте овощи тушиться на небольшом огне с добавлением воды (минут 15-20).

    3. Добавьте в овощи обжаренный лук, соль и молотый перец. Немного потушите. Отварите семгу, удалите косточки.

    4. Обжарьте кунжут на сухой сковороде. Овощи измельчите при помощи блендера, добавьте сливки. поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

    5. Суп разлейте по тарелкам. сверху выложите кусочки семги и украсьте кунжутом.

     

    

    Меню