Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Запеканка капустная с мясным фаршем.

Запеканка капустная с мясным фаршем

Затрата на блюдо времени: 46 мин. + полчаса на подготовку.

Расчет продуктов на 6 порций.

Готовится запеканка капустная с нежным мясным фаршем из:
  • Грибы сушеные – 55 гр.
  • Капуста – один крупный кочан.
  • Лук – одна шт. крупных размеров.
  • Фарш из мяса – полкило.
  • Сыр натертый – 60 гр.
  • Яйца – две шт.
  • Маслице растительное – 4 ст. л.
  • Сметана – 100 гр.
  • Пошаговый рецепт приготовления запеканки капустной с мясным фаршем:

    1. Достаем небольшую миску или кастрюльку, положим в нее сушёные грибы и зальем их стаканчиком горячей водицы и поставим в сторонку на полчаса.

    Пока грибы размокают, мы очисти капусту от верхних листьев, хорошенько промоем и меленько, затем нашинкуем, вырезав кочерыжку (она нам не понадобиться).

    Достаем теперь сковородку и ставим на плиту с огнем, нальем в нее и разогреем растительное маслице, добавим капусту и будем обжаривать где-то 6-8 минуток, чтобы запеканка капустная с мясным фаршем была мягкой.

    После нальем половину стаканчика воды и станем тушить, пока капуста не приготовится – 7-9 мин., приблизительно. Перемещаем, после чего все в мисочку.

    Теперь почистим и нарежем лучок. Берем все ту же сковородку и в ней на огне нагреем ст. л. маслица, и в него выложим лучок и фарш, сдобрим все это солью и перчиком. Жарить будем 7-9 минуток. После готовности перекладываем в отдельную мисочку.

    Теперь пришел черед, достать из миски с водой грибы, это можно сделать при помощи шумовки, подсушиваем их и крупно нарубаем. Далее достанем чистую сковородку и на небольшом кол-ве масла обжарим грибочки, в районе семи мин.

    Наш пошаговый рецепт приготовления сытной запеканки капустной с мясным фаршем, совершенно не сложен, поэтому рекомендуем его делать всем желающим.

    Пошаговый рецепт приготовления запеканки капустной с мясным фаршем

    2. Приготовим теперь формочку для запекания, смазав ее растительным маслицем, что осталось. Аккуратно затем выложим ровным слоем капусту, затем слоем мяса и следующим – грибочки, после снова ровненько выложим капусту.

    3. Займемся теперь соусом. Для этого со сметаной взобьем яйца и перемешаем с тертым сыром.

    Как приготовить запеканку капустную с мясным фаршем

    4. Далее запеканка капустная с мясным фаршем заливается соусом и убирается готовиться в нагретую духовку, до, приблизительно 202 градусов. Запекаем ее до образования золотистой, румяной корочки, около 16 – 21 минутки.

    Как дойдет наше блюдо, его необходимо чуть остудить на решетке и переложить из формочки на тарелку. Подавать гостям горячей.

     

    

    Меню