Лучшие кулинарные рецепты - вкусняшка


Меню

Запеканка картофельная с луком-пореем.

Хотите попробовать по-настоящему вкусную запеканку, приготовив ее своими руками? Нет, наш рецепт приготовления запеканки, совсем не из нашего детства, когда ее готовили и подавали нам в садике, а мы ее с такой неохотой ели.

Запеканка картофельная с луком-пореем

Потратится на блюдо времени: 80 мин.

Расчет продуктов на четыре порции.

Готовится запеканка картофельная с луком-пореем из:
  • Бекон копченый – 250 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Картофель – килограмм.
  • Сливки 20% - 420 мл.
  • Лук-порей – два стебля.
  • Горчица зернистая – две ст. л.
  • Пошаговый рецепт приготовления запеканки картофельной с луком-пореем:

    1. Почистим картошку от кожицы и на рабочей поверхности порежем ломтиками.

    Достанем кастрюлю, нальем в нее водицы и поставим на огонек и слегка подсолим.

    Добавим туда картошку. Как начнется процесс кипения, убавим огонек м будем варить шесть минуток. Затем сольем водицу.

    Сыр натрем на средней терке.

    Бекон порежем на тоненькие полоски.

    Чтобы запеканка картофельная с луком-пореем имела приятный вкусовой оттенок, нам понадобится лук-порей. Сполоснем его под водицей и меленько порежем.

    Пошаговый рецепт приготовления запеканки картофельной с луком-пореем

    2. Достаем теперь сковородку и ставим на огонек ее разогреваться. Положим в нее и бекон и обжарим слегка в районе четырех минуток. Затем закинем лучок, периодически его помешивая, будем готовить до светло-золотистых оттенков.

    Теперь достанем форму для запекания и заложим в нее картошку, чередуя ее со слоями копченого бекона с лучком. Сверху сдобрим перчиком и солью, на глазок.

    Наш представленный пошаговый рецепт приготовления запеканки картофельной с луком-пореем не слишком трудоемкий, поэтому пробуем и наслаждаемся результатами своих стараний.

    Как приготовить запеканка картофельная с луком-пореем

    3. Зажигаем духовку и нагреваем ее примерно до 182 градусов.

    На слабеньком огоньке разогреем сливки, добавим в них сыр натертый, чуть соли и будем помешивать, пока весь сыр окончательно не расплавится. Туда же идет затем горчица.

    Теперь подготовленную в форме картошку зальем соусом из сливок и сверху прикроем пищевой фольгой. Готовиться будет запеканка картофельная с луком-пореем в духовке в районе 26 минуток.

    После чего уберем с формочки фольгу, и делать нашу запеканку картофельную будем еще не менее получаса, до своей готовности. Подаем за стол для гостей в горячем виде.

     

    

    Меню